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Pancetta Lardata Piacentina DOP

Un altra delizia che abbiamo preso a prestito dai vicini di casa. Anche questo salume è tipico della tradizione piacentina, un vero prodotto artigianale ancor oggi, che comprende la pancia e parte del fianco di suini particolarmente pesanti, provenienti solo da allevamenti selezionati dell’Emilia Romagna e Lombardia. Grandissima, molto profumata, dal grasso roseo: la pancetta lardata suggerisce quel peccato di gola che anche il più severo prevosto avrebbe perdonato…


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metà sottovuoto 4 kg circa

90,00

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metà sottovuoto 4 kg circa

Prodotto 100% italiano.

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