Coppa Piacentina DOP

“Qui abbiamo fatto qualche chilometro… La coppa piacentina è tipica della Provincia di Piacenza: stagiona sei mesi, è un cilindro profumato di “”buono”” e pesa più di 2,5 kg.
In dialetto si dice “”l’è bela dolsa””, infatti la sua caratteristica peculiare è la “”dolcezza””, quindi poco sale e un uso molto calibrato delle spezie, che non devono sovrastare il “”profumo”” del salume stagionato.”

Svuota

Altre informazioni

con corda 2,2kg circa
sottovuoto 2kg circa
metà sottovuoto 1 kg circa
Prodotto 100% italiano.

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